Салат «Бедана»

Картофель на крупную терку.

Хорошо разогреть масло в сотейнике и жарим частями картофель. Картофель в сотейнике не должен "толпиться". Чем меньше вы забросите картофеля, тем быстрее он жарится.

Готовый картофель выкладываем на ситечко, чтобы слилось лишнее масло. Жарим так весь картофель.

Свеклу заранее сварить, очистить и натереть на крупную терку.

Собираем салат - лучше использовать глубокие салатники. разложить часть картофеля и смазать майонезом или сметаной. Сметану можно выложить в плотный пакет, срезать уголок и выдавливать на салат - так будет удобно.

Сверху часть свеклы.

И так продолжаем выкладывать слоями.

Последний слой может быть любой, смазать сметаной и посыпать дробленным орехом.

И разложить ломтики вареного яйца. У меня перепелиные.

Приятного аппетита!