Вход

Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца

Понравился 2 поварам Просмотрен 208 раз
фото рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца
(4.23)
5876 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца. Картофель готовится по следам известного итальянского блюда "паста карбонара". Лучше использовать для этого рецепта домашние яйца. Сыр у меня с плесенью и твердый сорт сливочного сыра. Можно брать сыр любой. Очень вкусный и ароматный картофель.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Если картофель большой, тогда нарезать его на 2-4 части.

Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №1
Шаг 2 из 8

Готовим соус для картофеля. Взбить яйцо вилкой, раскрошить сыр с плесенью.

Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №2
Шаг 3 из 8

На мелкую терку сыр пармезан или любой другой твердый сыр.

Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №3
Шаг 4 из 8

Мелко нарезать укроп, все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №4
Шаг 5 из 8

Растопить сливочное масло в сковороде.

Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №5
Шаг 6 из 8

Высыпать картофель без жидкости. Но ложки 3 жидкость оставить. Обжарить картофель в течении 3-4 минут.

Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №6
Шаг 7 из 8

В картофель вылить соус и жидкость с картофеля. Перемешивая готовить пару минут на малом огне или вообще снять сковороду с огня.

Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №7
Готово!

Подавать сразу.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам