Деруны с морковью

Понравился 0 поварам Просмотрен 128 раз
фото рецепта: Деруны с морковью
5219 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.60
5 голосов
Простые в приготовлении, бюджетные по составу деруны из картофеля - это неимоверно аппетитное и вкусное блюдо. Если к картофелю добавить морковь, блины получатся более аппетитными, яркими, сочными. В рецепте хочу дать несколько советов по приготовлению, которыми пользуюсь сама.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

О картофеле. Лучше если он будет с высоким содержанием крахмала. Чтобы это определить, разрежьте картофель пополам и потрите срез об срез около 40 секунд. Переверните так, чтобы одна половинка упала. Если она *приклеится* и не упадёт, значит крахмала достаточно. Если недостаточно, добавьте 1 чайную ложечку крахмала. Моя бабушка меня учила, что из молодого картофеля деруны не получатся вкусными. Первые деруны обычно делают тогда, когда соберут урожай.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №1
Шаг 2 из 11

Чеснок натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук и морковь натираем любым удобным вам способом.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №3
Шаг 4 из 11

Туда-же натираем картофель.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №4
Шаг 5 из 11

Массу перемешиваем. Если масса получилась жидковатьй оправьте её на сито, давая стечь лишней влаге., не добавляйте муку, она сделаем деруны резиновыми.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем соль, чеснок, перец и яйцо. Хорошо перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №6
Шаг 7 из 11

Жарьте на сковороде, на разогретом растительном масле, наливая по одной столовой ложке картофельного теста.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №7
Шаг 8 из 11

Жарим до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №8
Шаг 9 из 11

Деруны готовы.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №9
Шаг 10 из 11

Подаём их со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Деруны с морковью шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно очень.
21 июля 2021 20:55
Вкусные деруны!!!
21 июля 2021 13:19
Похожие рецепты по ингредиентам