Вход

Картофель запеченный с болгарским перцем

Понравился 1 повару Просмотрен 1156 раз
фото рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем
(4.42)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный завтрак или ужин. Если картофель отварить заранее, то готовится очень быстро.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Картофель отбираем некрупный, приблизительно одинакового размера, тщательно его промываем и отвариваем в мундире до готовности, затем готовый картофель обдаем холодной водой (чтобы легче чистился) и остужаем.

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №1
Шаг 2 из 12

Затем остывший картофель чистим, после чего его нарезаем. Толщина картофельных долек примерно сантиметр-полтора.

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №2
Шаг 3 из 12

Смазываем растительным маслом (рафинированным) сковороду большого диаметра с низкими бортиками (как для пиццы используем) и выкладываем в неё нарезанный картофель в один слой.

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №3
Шаг 4 из 12

Сладкий болгарский перец промываем, освобождаем от семян и нарезаем довольно мелко.

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №4
Шаг 5 из 12

Затем раскладываем нарезанный болгарский перец поверх картофеля (также в один слой).

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №5
Шаг 6 из 12

В чашу блендера разбиваем два куриных яйца и добавляем к ним молоко (молоко можно заменить на сливки или сметану, будет только вкуснее).

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №6
Шаг 7 из 12

Затем добавляем соль и черный молотый перец (или другие приправы по вкусу).

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №7
Шаг 8 из 12

Всё тщательно перемешиваем при помощи блендера (если блендера нет, то можно и обычной вилкой перемешать).

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №8
Шаг 9 из 12

Должна получиться однородная смесь.

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №9
Шаг 10 из 12

Затем полученной смесью заливаем картофель с болгарским перцем.

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №10
Шаг 11 из 12

После чего запекаем картофель с болгарским перцем в духовке примерно полчаса, до тех пор, пока яично-молочная смесь не затвердеет.

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №11
Готово!

Готовый картофель в горячем виде разрезаем на порционные куски и сразу же, с пылу-жару, подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Картофель запеченный с болгарским перцем шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам