Крумпли пидбывани с копчеными ребрами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4020 раз
Этот закарпатский сметанный суп (ещё иногда его называют *белый суп*) венгерского происхождения не относится к изысканной кухне. Он по-деревенски простой — наверное, самый простой из всех *пидбываних* супов, которыми богата закарпатская кухня. Вкус его каждый закарпатец носит обычно с детства, — с маминой или бабушкиной кухни.
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Ребра свиные копченые 800 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Паприка 3 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана 250 г
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Рёбрышки нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 11
Рёбрышки отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем и и пассеруем.
Шаг 4 из 11
К мягкому лукудобавляем паприку и муку, продолжаем пассеровать ещё 1 минуту. Перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Вводим сметану.
Шаг 6 из 11
Перемешиваем, до полного соединения ингредиентов.
Шаг 7 из 11
После того как рёбрышки варились 5 минут, добавляем картофель.
Шаг 8 из 11
Когда картофель станет мягким, вводим пассеровку.
Шаг 9 из 11
За 5 минут до конца варки, добавим укроп, соль и перец.
Шаг 10 из 11
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
lorik26
Ну конечно - это очень вкусно!!
8 февраля 2018 17:32
Ответить
Evangelina
Интересное название, аппетитно смотрится!
7 февраля 2018 17:26
Ответить
тамара агапитова
Спасибо, мои его просто обожают!
7 февраля 2018 19:45
Ответить
Гречаники со свининой
Предлагаю приготовить вкусное блюдо украинской кухни - гречаники с ф ...
21.05.2016, 08:46
Алеся Козловская
Свинина с картофелем в рукаве
Мягкое и сочное мясо с картофелем
12.01.2015, 16:15
Tanufka12
Картофельно - мясные котлеты
Моя дочь просто обожает эти котлетки. Они получаются очень вкусными ...
13.04.2016, 09:49
Алеся Козловская
Свинина с картофелем в горшочке
Вкусный и полезный обед. Ароматное мясо с овощами, приготовленное в ...
20.01.2015, 23:37
mnat
Гречка со свининой на сковороде
Гречка, приготовленная на сковороде со свининой - это простое повсед ...
29.07.2021, 11:37
Елена Калинина
Свинина тушеная в сметанном соусе с корицей
Решила попробовать добавить корицу к мясу - вкус мяса и подливы полу ...
26.06.2017, 19:10
Елена Калинина
Рулеты из свинины с грибной начинкой на углях
Если вам надоели просто шашлыки, то будем экспериментировать и готов ...
12.05.2019, 21:48
uliay
Свинина с перцем и луком тушеная в сливках
Свинина с перцем и луком тушеная в сливках. Хочу поделится с вами не ...
28.11.2019, 14:05
ihajse
Жаркое из свинины в горшочках
Предлагаю вам приготовить вкусное жаркое с мясом, запечённое в горшо ...
18.11.2017, 18:47
lakshmi
Свинина с фасолью в томатном соусе
Отличное, сытное блюдо, которое вполне заменит вам обед. Мало что св ...
22.04.2017, 13:04
тамара агапитова