Крумпли пидбывани с копчеными ребрами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4024 раз

Этот закарпатский сметанный суп (ещё иногда его называют *белый суп*) венгерского происхождения не относится к изысканной кухне. Он по-деревенски простой — наверное, самый простой из всех *пидбываних* супов, которыми богата закарпатская кухня. Вкус его каждый закарпатец носит обычно с детства, — с маминой или бабушкиной кухни.
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Ребра свиные копченые 800 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Паприка 3 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана 250 г
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Рёбрышки нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2 из 11
Рёбрышки отправляем вариться.

Шаг 3 из 11
Лук нарезаем и и пассеруем.

Шаг 4 из 11
К мягкому лукудобавляем паприку и муку, продолжаем пассеровать ещё 1 минуту. Перемешиваем.

Шаг 5 из 11
Вводим сметану.

Шаг 6 из 11
Перемешиваем, до полного соединения ингредиентов.

Шаг 7 из 11
После того как рёбрышки варились 5 минут, добавляем картофель.

Шаг 8 из 11
Когда картофель станет мягким, вводим пассеровку.

Шаг 9 из 11
За 5 минут до конца варки, добавим укроп, соль и перец.

Шаг 10 из 11
Блюдо готово!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Ну конечно - это очень вкусно!!
8 февраля 2018 17:32
Ответить
Интересное название, аппетитно смотрится!
7 февраля 2018 17:26
Ответить
Спасибо, мои его просто обожают!
7 февраля 2018 19:45
Ответить
Картофель с шампиньонами в духовке
Картофель приготовленный в духовке намного полезнее и вкуснее жаренн ...
22.02.2017, 15:07
mnat
Картофельный суп по-южнобогемски (kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska)
По-чешски традиционно сытный супчик с грибами и сметаной. Очень прос ...
03.07.2016, 00:37
тамара агапитова
Запеченный картофель с грибами, брокколи и кабачком в рукаве
Запеченный картофель с грибами, брокколи и кабачком в рукаве. Это оч ...
09.10.2017, 19:51
ihajse
Картофель с колбасой и яйцами в мультиварке
Вкусный, сытный завтрак.
25.10.2014, 10:39
Тория
Суп весенний
Наконец наступила долгожданная весна, а с ней и первая зелень щавель ...
29.03.2017, 20:23
тамара агапитова
Картофель жареный быстрый
Когда мы торопимся и хотим вкусно рокушать, тогда этот рецепт подход ...
09.10.2014, 22:22
тамара агапитова
Картофель печёный
Картофель в белоснежной шубке! На вкус как будто испечен на костре. ...
01.12.2012, 14:06
тамара агапитова
Запеченный картофель с чесноком
Эти золотистые картофельные дольки – отличная замена жареной картошк ...
23.06.2018, 10:36
Marina30
Салат теплый из картофеля и брокколи
Вкусный и оригинальный теплый овощной салат из картофеля и капусты б ...
27.09.2020, 13:05
MarinaMMI
Огуречный салат с морковью и картофелем
Не скажу, что это мировой салат, но очень вкусный. Даже при остустви ...
07.10.2015, 22:31
nnoir