Картофель жареный с мясом и белыми грибами

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке. Только грибы почистили и заранее слегка обжарили. Грибы пришли из леса вчера, поэтому нужно было их срочно обработать.

Так выглядят наши грибочки.

Грибы почистили, порезали и обжарили на масле.

Свинину нарезаем полосками и обжариваем на масле.

Картофель чистим, моем и нарезаем крупной соломкой. Промываем в холодной воде от крахмала. Это для того, чтобы картофель был хрустящим.

Картофель вынимаем из воды и тщательно вытираем полотенцем насухо.

Картофель отправляем жариться к мясу. Закрываем крышкой и жарим. Огонь более чем средний.

Когда картофель немного подрумянится, крышку снимаем, посыпаем картофель грибами и луком. Огонь немного убавляем, жарим до готовности. Затем солим, перчим, перемешиваем. Часто перемешивать не нужно.

Картофель готов! Посыпаем укропом.

Приятного аппетита!