Вход

Гречаники с печенью

Понравился 1 повару Просмотрен 94 раз
фото рецепта: Гречаники с печенью
3357 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Гречаники очень вкусное, сытное и простое блюдо украинской кухни. Делают гречаники по разному, иногда при приготовлении добавляют к ним фарш, а иногда творог, или печень. Предлагаю приготовить последний вариант. Гречаники – это совершенно отдельное самостоятельное блюдо, со своим вкусом и характером. Попробуйте, очень надеюсь, что и вам они придутся по вкусу!
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления гречаников нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №1
Шаг 2 из 12

Гречневую крупу отправляем вариться в двух стаканах воды, до готовности.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №2
Шаг 3 из 12

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №3
Шаг 4 из 12

Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №4
Шаг 5 из 12

Печень

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №5
Шаг 6 из 12

Печень зачищаем и моем.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №6
Шаг 7 из 12

Лук и морковь пассеруем и когда они станут мягкими, добавляем к ним печсень и жарим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №7
Шаг 8 из 12

Затем печень с луком и морковью пробиваем погружным блендером, или перемалываем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №8
Шаг 9 из 12

Соединяем готовую, остывшую гречку с печенью, добавляем яйцо, солим, перчим по вкусу. Если масса не вязкая, добавьте ещё одно яйцо.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №9
Шаг 10 из 12

Формируем котлетки, панируем в панировочных сухарях и отправляем жариться на заранее разогретом масле. Жарим с двух сторон, до золотистой корочки. В длительной жарке они не нуждаются. Все продукты уже готовы.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №10
Шаг 11 из 12

Гречаники с печенью готовы!

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гречаники с печенью шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам