Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками

Понравился 1 повару Просмотрен 348 раз
фото рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками
(4.42)
7135 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками. Такое блюдо из кус-куса со свежими овощами, маринованным ингредиентами и жареными шампиньонами, вполне можно подать как самостоятельное блюдо, но и этот салат может служить отличным гарниром к рыбе или птице.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 8

Кус-кус высыпьте в подходящую посуду, положите веточку тимьяна и залейте крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками шаг №1
Шаг 2 из 8

Через 15 минут уберите тимьян, вилкой вспушите кус-кус и пересыпьте в более глубокую посуду. Помидоры нарежьте очень мелким кубиком - мякоть я не срезала.

Фото приготовление рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками шаг №2
Шаг 3 из 8

Нарежьте чуть мельче оливки и каперсы, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками шаг №3
Шаг 4 из 8

Нарежьте петрушку или кинзу, заправьте ложкой оливкового масла и выдавите сок лимона, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавьте перец чили.

Фото приготовление рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками шаг №5
Шаг 6 из 8

Пластинами нарежьте шампиньоны и жарьте на оставшемся масле до золотистой корочки. Остудите и выложите с маслом в салат. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками шаг №6
Шаг 7 из 8

Я салат не солила - достаточно каперсов, оливок и сока лимона.

Фото приготовление рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат - гарнир из кус-куса с жареными грибами и оливками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам