Кускус в томатно-овощном соусе с нутом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9851 раз

Вкусный и оригинальный гарнир из кускуса и нута в пикантном томатно-овощном соусе подойдет для блюд из мяса и птицы. Или же его можно предложить в качестве основного блюда в период поста.
Ингредиенты
- Кус-кус 200 гр.
- Вода 400 мл.
- Нут 1 банка
- Томатная паста 2 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Кус-кус
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Кускус пересыпаем в жаропрочную миску, выкладываем к нему томатную пасту, соль и перец.

Шаг 2 из 7
Воду доводим до кипения, заливаем ей крупу и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы крупа полностью впитала в себя жидкость.

Шаг 3 из 7
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, в течение 2-3 минут.

Шаг 4 из 7
Баклажан и очищенный от семян перец натираем на крупной терке. Выкладываем овощи к луку, приправляем солью, перцем и травами. Тушим на среднем огне под крышкой около 10 минут.

Шаг 5 из 7
Из нута сливаем жидкость, выкладываем его к овощам и готовим еще 5 минут.

Шаг 6 из 7
В сковородку выкладываем томатный кускус, хорошо перемешиваем и прогреваем в течение 1-2 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно!
17 января 2021 18:00
Ответить
Кукурузная каша с овощами и брынзой
Кукурузная каша хорошо сочетается с болгарским перцем и помидорами. ...
15.09.2017, 11:31
mnat
Бутерброды из поленты с яйцом и бужениной
Бутерброды из поленты с яйцом и бужениной. приготовьте такие полезно ...
18.11.2019, 16:02
lorik26
Кукурузная лепешка с зеленью
Представляю Вашему вниманию кукурузную лепешку с молодой капустой, ч ...
25.03.2019, 08:43
ОльгаЧ
Жареные грибы с сырной полентой
Жареные грибы с сырной полентой. Это вкуснейшее блюдо можно подать к ...
28.06.2019, 16:44
lorik26
Кукурузная каша с яблоком и сыром
Кукурузная каша с яблоком, сыром, мятой, куркумой и корицей. Присутс ...
27.06.2018, 14:17
lorik26
Мамалыга
Мамалыга - это кукурузная каша. Её делают и жидкой и густой. В Молд ...
07.05.2019, 08:10
тамара агапитова
Кекс "Солнышко"
Предлагаю вашему вниманию рецепт кекса из кукурузной крупы, получает ...
21.06.2014, 23:46
tanana
Кукурузно- пшенная каша
Кукурузно- пшенная каша. Ну очень вкусная каша выходит из этого дуэт ...
24.02.2019, 18:20
lorik26
Каша кукурузная с маслом
Кукурузная крупа — ценный питательный продукт. В ней содержится до 7 ...
23.01.2014, 17:51
Тория
Блинный пирог
Очень вкусный блинный пирог, с начинками можно эксперементировать... ...
20.03.2013, 21:18
тори