Кускус в томатно-овощном соусе с нутом

Понравился 0 поварам Просмотрен 626 раз
фото рецепта: Кускус в томатно-овощном соусе с нутом
(4.67)
125 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Вкусный и оригинальный гарнир из кускуса и нута в пикантном томатно-овощном соусе подойдет для блюд из мяса и птицы. Или же его можно предложить в качестве основного блюда в период поста.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Итальянская
  • Основной ингредиент:Кус-кус
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Кускус пересыпаем в жаропрочную миску, выкладываем к нему томатную пасту, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Кускус в томатно-овощном соусе с нутом шаг №1
Шаг 2 из 7

Воду доводим до кипения, заливаем ей крупу и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы крупа полностью впитала в себя жидкость.

Фото приготовление рецепта: Кускус в томатно-овощном соусе с нутом шаг №2
Шаг 3 из 7

На растительном масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, в течение 2-3 минут.

Фото приготовление рецепта: Кускус в томатно-овощном соусе с нутом шаг №3
Шаг 4 из 7

Баклажан и очищенный от семян перец натираем на крупной терке. Выкладываем овощи к луку, приправляем солью, перцем и травами. Тушим на среднем огне под крышкой около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Кускус в томатно-овощном соусе с нутом шаг №4
Шаг 5 из 7

Из нута сливаем жидкость, выкладываем его к овощам и готовим еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Кускус в томатно-овощном соусе с нутом шаг №5
Шаг 6 из 7

В сковородку выкладываем томатный кускус, хорошо перемешиваем и прогреваем в течение 1-2 минут.

Фото приготовление рецепта: Кускус в томатно-овощном соусе с нутом шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кускус в томатно-овощном соусе с нутом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!
17 января 2021 18:00
Похожие рецепты по ингредиентам