Кускус в томатно-овощном соусе с нутом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7215 раз

Вкусный и оригинальный гарнир из кускуса и нута в пикантном томатно-овощном соусе подойдет для блюд из мяса и птицы. Или же его можно предложить в качестве основного блюда в период поста.
Ингредиенты
- Кус-кус 200 гр.
- Вода 400 мл.
- Нут 1 банка
- Томатная паста 2 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Кус-кус
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Кускус пересыпаем в жаропрочную миску, выкладываем к нему томатную пасту, соль и перец.

Шаг 2 из 7
Воду доводим до кипения, заливаем ей крупу и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы крупа полностью впитала в себя жидкость.

Шаг 3 из 7
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, в течение 2-3 минут.

Шаг 4 из 7
Баклажан и очищенный от семян перец натираем на крупной терке. Выкладываем овощи к луку, приправляем солью, перцем и травами. Тушим на среднем огне под крышкой около 10 минут.

Шаг 5 из 7
Из нута сливаем жидкость, выкладываем его к овощам и готовим еще 5 минут.

Шаг 6 из 7
В сковородку выкладываем томатный кускус, хорошо перемешиваем и прогреваем в течение 1-2 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно!
17 января 2021 18:00
Ответить
Булгур с мясом в томате
Булгур с мясом утки и болгарским перцем в томате. Мясо в этом рецепт ...
27.01.2022, 21:12
YulyaMukuta
Салат с булгуром и сыром сиртаки
Сытный салат с булгуром, помидорами и мягким греческим сыром. Заправ ...
31.05.2021, 23:07
OdryParker
Булгур по-турецки
Булгур по-турецки - это вкусное насыщенное блюдо из традиционной вос ...
31.05.2021, 23:23
OdryParker
Булгур со шпинатом и курагой
Булгур со шпинатом и курагой - вкусное блюдо. Его можно приготовить ...
19.05.2016, 13:34
lorik26
Булгур с фаршем
Хочу поделиться с Вами рецептом булгура с куриным фаршем, луком и мо ...
31.01.2021, 09:34
YulyaMukuta
Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами
Относительно недавно, нам стали доступны необычные продукты, а я оче ...
20.06.2015, 22:23
Navely
Суп с фрикадельками и булгуром
Этот суп я буду готовить на воде с фрикадельками из свиного фарша и ...
30.12.2015, 14:43
lorik26
Булгур с овощами на пару
Рекомендую приготовить диетическое блюдо на пару. Сегодня приготовим ...
14.09.2021, 06:16
the_dream
Булгур с курицей и спаржевой фасолью
Предлагаю вашему вниманию булгур с курицей и спаржевой фасолью приго ...
18.12.2021, 19:29
the_dream
Кутья из булгура
Кутью принято варить из зерна. Я же предлагаю приготовить её из булг ...
08.01.2021, 12:28
Yulia.