Вход

Свиная печень в воздушном кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 1630 раз
фото рецепта: Свиная печень в воздушном кляре
(4.35)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюда из печени получаются нежными, если их правильно приготовить. Попробуйте рецепт отбивных из свиной печени в белковом кляре, блюдо получается вкусным и сытным. Очень вкусно с картофельным пюре!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Свиную печень нарезать кусочками средними по величине.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в воздушном кляре шаг №1
Шаг 2 из 7

Прикрыть отрезом пищевой пленки и осторожно отбить молоточком. Посолить и поперчить отбивные.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в воздушном кляре шаг №2
Шаг 3 из 7

Яйца разделить на желтки и белки. В первую очередь окунуть отбивные в желток.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в воздушном кляре шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем отправляем отбивную в кукурузную панировку.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в воздушном кляре шаг №4
Шаг 5 из 7

Белки взбиваем в пену, обмакиваем в белках отбивную. Проделываем тоже самое с остальными отбивными.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в воздушном кляре шаг №5
Шаг 6 из 7

Поочередно отправляем отбивные на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в воздушном кляре шаг №6
Готово!

Свиная печень в воздушном кляре готова. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в воздушном кляре шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам