Добавить или исключить ингредиенты

Свиная печень с грибами в сметане

5-04-2016, 18:24 Понравился 1 повару Просмотрен 17033 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

5-04-2016, 18:24

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Свиная печень с шампиньонами в сметане - вкусное и полезное блюдо. Готовится просто и быстро. Черемша, которой посыпается готовая печень придает легкую остроту и пикантность. Точно также можно приготовить говяжью, телячью, или куриную печенку.

Ингредиенты

Печень свиная 400 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Сметана 3 ст.л.
Мука 30 грамм
Масло подсолнечное 40 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок 2 зуб.
Черемша 10 грамм

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень свиная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Свиную печень помыть и нарезать пластинами толщиной 1 см. Обвалять каждый кусочек в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень с грибами в сметане шаг №1

Шаг 2 из 7

Обжарить всю печенку на сковороде и выложить на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень с грибами в сметане шаг №2

Шаг 3 из 7

Репчатый лук и чеснок почистить, помыть и нарезать, Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень с грибами в сметане шаг №3

Шаг 4 из 7

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Добавить к луку и чесноку.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень с грибами в сметане шаг №4

Шаг 5 из 7

Обжарить лук, чеснок и грибы до готовности в течении 12-15 минут. Добавить сметану и 1 чайную ложку муки. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Тушить 5-7 минут.