Говяжья печень в сметанном кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 6465 раз
Говяжья печень в сметанном кляре с чесноком и душистым перцем. Такую печень удобно брать с собой на работу или на пикник. Можно подать с овощным салатом или зеленью.
Ингредиенты
- Печень 250 гр.
- Сметана 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный 4 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Молоко 1 стакан.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 6
Готовим кляр из яйца, сметаны, муки, соль, перец черный и перец душистый - перетереть в ступке. Чеснок на терку. Все тщательно перемешать.
Шаг 2 из 6
Но предварительно нарезать печень толщиной 0,7 см. на кусочки 5 на 10. Залить молоком и оставить в холодильнике на 2 часа или долее.
Шаг 3 из 6
Муку посолить и перемешать. Слить полностью молоко с печени. Печень перемешать в муке. Лишнюю струсить.
Шаг 4 из 6
Окунуть в кляр.
Шаг 5 из 6
И жарить на среднем огне с растительным маслом до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная печень!
15 марта 2018 20:17
Ответить
Печёночно - грибной торт
Печеночный торт с грибами – красивое, очень вкусное и вместе с тем п ...
06.03.2016, 19:42
тамара агапитова
Печеночный торт
С детства нам твердили, что печенку нужно кушать, потому что она оче ...
23.10.2013, 08:44
Ursula1
Печёночный торт диетический
Мы сегодня готовим полезную печень, диетическую. А готовить мы будем ...
14.01.2020, 00:18
тамара агапитова
Слоёный салат из печени
Для любителей вкусно приготовить и удивить родных и близких людей, х ...
11.02.2022, 08:44
the_dream
Куриная печень с грибами и сметаной
Куриная печень в сметане с луком и морковью, приготовленное прямо на ...
12.08.2018, 12:44
тамара агапитова
Подлива из печени и сердечек с овощами
Подлива из печени и сердечек с овощами. Предлагаю на обед или ужин п ...
03.04.2021, 16:20
ihajse
Паштет из куриной печени
Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из куриной печени.Готовлю ...
09.06.2012, 00:13
lakshmi
Паштет печёночный бюджетный
Печёночный паштет готовим из отварной куриной печени, жареных на сли ...
05.07.2021, 10:49
тамара агапитова
Шашлык на сковороде из куриной печени
Очень вкусный шашлык. Готовится просто и быстро! ...
27.07.2013, 23:14
Елена Калинина
Нежный паштет из куриной печени с болгарским перцем
Нежный паштет из куриной печени с болгарским перцем. Очень люблю паш ...
28.10.2017, 12:16
ihajse