Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжья печень в сметанном кляре

    Понравился 1 повару Просмотрен 8329 раз
    фото рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Говяжья печень в сметанном кляре с чесноком и душистым перцем. Такую печень удобно брать с собой на работу или на пикник. Можно подать с овощным салатом или зеленью.
    Ингредиенты
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 6

    Готовим кляр из яйца, сметаны, муки, соль, перец черный и перец душистый - перетереть в ступке. Чеснок на терку. Все тщательно перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Но предварительно нарезать печень толщиной 0,7 см. на кусочки 5 на 10. Залить молоком и оставить в холодильнике на 2 часа или долее.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Муку посолить и перемешать. Слить полностью молоко с печени. Печень перемешать в муке. Лишнюю струсить.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Окунуть в кляр.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №4
    Шаг 5 из 6

    И жарить на среднем огне с растительным маслом до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличная печень!
    15 марта 2018 20:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам