Говяжья печень в сметанном кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 1776 раз
фото рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Говяжья печень в сметанном кляре с чесноком и душистым перцем. Такую печень удобно брать с собой на работу или на пикник. Можно подать с овощным салатом или зеленью.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 6

Готовим кляр из яйца, сметаны, муки, соль, перец черный и перец душистый - перетереть в ступке. Чеснок на терку. Все тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №1
Шаг 2 из 6

Но предварительно нарезать печень толщиной 0,7 см. на кусочки 5 на 10. Залить молоком и оставить в холодильнике на 2 часа или долее.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №2
Шаг 3 из 6

Муку посолить и перемешать. Слить полностью молоко с печени. Печень перемешать в муке. Лишнюю струсить.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №3
Шаг 4 из 6

Окунуть в кляр.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №4
Шаг 5 из 6

И жарить на среднем огне с растительным маслом до готовности.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в сметанном кляре шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличная печень!
15 марта 2018 20:17
Похожие рецепты по ингредиентам