Печень с яблоками и печеным луком

Печень зачистить от плёнок и нарезать тонким ножом слайсами, толщиной 0,7 - 1 см.

Яблоки помыть, удалить семенную коробочку. Плоды нарезать кубиками.

Лук очистить, нарезать кольцами.

На раскалённую сковороду выложить лук и яблоки. Не смешивайте.

Когда яблоки начнут выделять сок, полить их соком лимона.

Слегка подпеченый лук полить оливковым маслом. Жарить яблоки и лук ещё минут 5.

Обвалять кусочки печени в муке. Обжарить в сливочном масле по три минуты с каждой стороны.

По желанию приготовьте картофельное пюре.

Приятного аппетита!