Говяжья печень в сливочном соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 12640 раз
Говяжья печень в сливочном соусе получается очень нежная, главное не пережарить ее. Сливки лучше использовать пожирнее, я брала 30%. Соус также можно посолить, если соли в печени недостаточно.
Ингредиенты
- Печень говяжья 400 г
- Сливки 30% 200 мл
- Мука 1 ст.л.
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Замочить печень в воде минут на 15.
Шаг 2 из 9
Печень нарезать и выложить в пакет.
Шаг 3 из 9
Печень посолить, добавить специи.
Шаг 4 из 9
Добавить в печень муку.
Шаг 5 из 9
Пакет завязать и взболтать, чтобы мука распределилась по каждому кусочку печени.
Шаг 6 из 9
Обжарить печень в течение минут 5.
Шаг 7 из 9
Залить печень сливками.
Шаг 8 из 9
Тушить печень около 10 минут.
Готово!
Подавать печень в сливочном соусе с картофелем, украсить петрушкой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет