Печень куриная в кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 682 раз
фото рецепта: Печень куриная в кляре
(4.58)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Жареная куриная печень в кляре в меру мягкая и сочная. Предварительно перед жаркой куриная печень обваливается в кляре, так печень приобретает красивую корочку и сохраняет сочность. Из специй подойдет черный молотый перец.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6

Подготовить куриную печень, промыть, обрезать, обсушить.

Фото приготовление рецепта: Печень куриная в кляре шаг №1
Шаг 2 из 6

Завернуть куриную печень в пленку, отбить молотком для отбивных.

Фото приготовление рецепта: Печень куриная в кляре шаг №2
Шаг 3 из 6

Разбить сырое куриное яйцо, обвалять печень сначала в яйце.

Фото приготовление рецепта: Печень куриная в кляре шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Печень куриная в кляре шаг №4
Шаг 5 из 6

Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить куриную печень с двух сторон под крышкой, до готовности, минут 6-8. Переворачивать печень каждые 2-3 минуты для равномерной прожарки. Посолить поперчить.

Фото приготовление рецепта: Печень куриная в кляре шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Печень куриная в кляре шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам