Жареная куриная печень в кляре в меру мягкая и сочная. Предварительно перед жаркой куриная печень обваливается в кляре, так печень приобретает красивую корочку и сохраняет сочность. Из специй подойдет черный молотый перец.
Завернуть куриную печень в пленку, отбить молотком для отбивных.
Шаг 3 из 6
Разбить сырое куриное яйцо, обвалять печень сначала в яйце.
Шаг 4 из 6
Затем обвалять в муке.
Шаг 5 из 6
Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить куриную печень с двух сторон под крышкой, до готовности, минут 6-8. Переворачивать печень каждые 2-3 минуты для равномерной прожарки. Посолить поперчить.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
