Печень по-царски
- Печень говяжья 500 гр.
- Лук белый 3 шт.
- Морковь 3,5 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Молоко 100 мл.
- Сухари панировочные 1 ст.л.
- Крупа манная 0,5 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Полдник
Морковь, лук помыть, почистить.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить морковь до мягкости.
Печень помыть, удалить плёнку.
Печень нарезать на произвольные куски.
Печень перемолоть через мясорубку.
В миске смешать печень, панировочные сухари, молоко, манку, специи паприки, соли. Перемешать.
Отставить на 15 минут.
Отдельно от моркови обжарить лук до прозрачности.
В миске соединить готовую морковь и лук. Добавить 0,5 чайной ложки соли. Перемешать.
Половину моркови и лука выложить на дно формы. Разровнять чайной ложкой.
Сверху на морковь с луком выложить половину готового фарша из печени. Разровнять.
Сверху на фарш из печени выложить оставшуюся часть лука с морковью. Аккуратно разровнять.
Сверху моркови с луком выложить оставшуюся часть фарша. Разровнять. Поставить в разогретую духовку до 160 градусов на 45 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
Rikki
YulyaMukuta
Rikki