Добавить или исключить ингредиенты

Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами

22-09-2014, 16:14 Понравился 0 поварам Просмотрен 9041 раз

lakshmi(4.58)

990 рецептов

22-09-2014, 16:14

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Очень нравится готовить рыбу в кляре,она получается очень мягкой,нежной и сочной.Решила приготовить постный кляр и подать рыбу к рису с жареными баклажанами.Завтрак получился очень вкусный и сытный.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Филе рыбное
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

Филе камбалы разрезать на порционные кусочки.

Приготовить кляр из воды,муки,куркумы,соль и перец добавить по вкусу.

Рис промыть и сварить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами шаг №1

Шаг 2 из 4

В сковороде разогреть подсолнечное масло,окунать каждый кусочек рыбы в кляр и выкладывать на сковороду.Обжаривать рыбу с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами шаг №2

Шаг 3 из 4

Нарезать репчатый лук.В другой сковороде разогреть оливковое масло,обжарить слегка лук и добавить баклажаны,посолить и поперчить.Обжарить вместе до золотистой корочки баклажан.

Фото приготовление рецепта: Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами шаг №3

Готово!

Рис можно перемешать с баклажанами или выложить горкой,а баклажаны с луком выложить сверху.
Подать к рису камбалу в кляре.
Сытный завтрак готов!
Приятного аппетита!