Рис с яйцом от Джейми Оливера

Рис промыть, залить водой, добавить масло и соль. Поставить на огонь, а когда закипит, убавить огонь до минимума и варить до готовности под крышкой.

Яйцо смешать с соевым соусом...

И петрушкой с зеленым луком и черным перцем. Выдавить сок лимона. Перемешать.

В горячий и уже полностью приготовленный рис, высыпать яичную смесь, тщательно перемешать, накрыть крышкой и убрать с плиты. Яйцо приготовится, благодаря горячему рису. Оставить на минут 5-7.

И можно подавать.

Я подавала с помидором - обложила рис тонкими ломтиками.