Чахохбили из курицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3642 раз
Чахохби́ли — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо, широко распространённое на Кавказе. Первоначально делалось из фазана, но в настоящее время из любого мяса птицы, особенно из курицы.
Ингредиенты
- Курица 1 шт.
- Соус томатный 300 мл.
- Томатная паста 1 ст..л
- Лук репчатый 4-5 шт.
- Масло растительное для жарки
- Перец болгарский 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Аджика по вкусу
- Кориандр 1 ч.л.
- Перец чили 1-2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12
Моем крупную курицу.
Шаг 2 из 12
Разрезаем курицу на небольшие кусочки, куриные ножки и бедра по полам.
Шаг 3 из 12
Обжариваем лук, порезанный полукольцами в хорошо разогретом масле.
Шаг 4 из 12
Открываем домашние заготовки Перчик в томатном соке https://vpuzo.com/konservaciya/30732-zakuska-perchik.html и баночку томатного соуса https://vpuzo.com/konservaciya/31049-tomatnyy-sous-domashniy.html
Шаг 5 из 12
Лук посыпаем сванской солью и сухой грузинской аджикой
Шаг 6 из 12
Обжариваем все кусочки курицы без масла с двух сторон
Шаг 7 из 12
Кладём обжаренную курицу у луку.
Шаг 8 из 12
Нарежем перец чилм вместе с семенами
Шаг 9 из 12
Добавляем обе баночки домашней заготовки и перец чили к курице.
Шаг 10 из 12
Приправляем специями, перемешиваем и закрываем крышкой,тушим на малом огне около часа.
Шаг 11 из 12
Готовое ароматное грузинское блюдо готово.
Готово!
Приятного аппетита)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет