Вход

Макароны с соусом из овощей

Понравился 1 повару Просмотрен 1155 раз
фото рецепта: Макароны с соусом из овощей
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные макароны с соусом из овощей на каждый день.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Я в своем рецепте использовала замороженную овощную смесь, которая в магазине продается под названием "Лечо" а на рынке "мексиканская". Но вы можете приготовить эту смесь дома из своих продуктов.

Фото приготовление рецепта: Макароны с соусом из овощей шаг №1
Шаг 2 из 6

Для этого смешайте в равном количестве морковь, красный сладкий болгарский перец (или желтый, но ни в коем случае не зеленый). Порежьте их небольшими кубиками. Репчатый лук нарежьте крупными кольцами или полукольцами и замаринуйте. После лук добавьте к моркови с перцем и хорошенько посолите смесь, даже с излишком. Переложите смесь в маленькую жаростойкую емкость и добавьте к нем столовую ложку томатной пасты.

Фото приготовление рецепта: Макароны с соусом из овощей шаг №2
Шаг 3 из 6

Вместо томатной пасты можно положить тертый на терке сочный помидор (не твердый и спелый). Дальше добавьте в смесь 100 мл воды и поставьте на огонь. Доведите смесь до кипения после чего снизьте огонь на минимум и томите овощи до готовности и после еще немного. Они должны слегка разварится и быть немножко кашеобразными. Тогда хорошенько перемешайте смесь с красным перцем (можно положить немного перчика чили, но на первом этапе) и снимите с огня.

Фото приготовление рецепта: Макароны с соусом из овощей шаг №3
Шаг 4 из 6

Тем временем вскипятите в кастрюле воду и закиньте макароны, посолите по вкусу (пробуйте воду). Когда макароны будут готовы, выложите их на дуршлаг, слейте всю воду и переложите назад в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Макароны с соусом из овощей шаг №4
Шаг 5 из 6

Вылейте овощную массу-соус в макароны и положите туда же три чайные ложки сливочного масла и чайную ложку растительного. Растительное масло нужно для того, чтобы когда макароны остынут они не слипались. Хорошенько перемешайте и попробуйте на соль.

Фото приготовление рецепта: Макароны с соусом из овощей шаг №5
Готово!

Выложите макароны на блюдо для подачи горячими и натрите на мелкой терке сыр. Подавайте горячими в качестве гарнира к любому мясу. Кушайте на здоровье! :)

Фото приготовление рецепта: Макароны с соусом из овощей шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам