Вход

Голубцы в томатном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 936 раз
фото рецепта: Голубцы в томатном соусе
3030 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Существует мног вариантов приготовления голубцов. Хочу предложить ещё один, когда голубцы тушатся сразу в томатном соусе.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Я капусту подготавливаю одним из трёх известных мне способов. У капусты вырезаю кочерыжку, помещаю её в пакет, завязываю и помещаю в микроволновку на 10 минут. Охлаждаю и снимаю легко и просто листья.Дважды прищлось помещать в микроволнову, так как капуста попала очень жёсткая, тугая.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук мелко нарезаем, морковь натираем и ставим пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Рис промываем, заливаем 350 миллилитрами воды, варим 10 минут и выключаем.Охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

Соединяем фарш, рис, лук и морковь. Солим, перчим. К начинке добавляем 150 миллилитров воды.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

На лист капусты выкладываем начинку и скручиваем голубец. Боковые стороны заправляем внутрь.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

Выкладываем в кастрюлю с толстым двойным дном. У нас осталось чуть начинки, сделала из неё тефтельки и уложила рядом. Добавила лавровый лист и душистый перец. Содержимое заливаю подсоленным кипятком в котором разболтала томат.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

Через час и двадцать минут томления на маленьком огне, голубцы готовы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №7
Готово!

Голубцы готовы, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тома, ты моя палочка-выручалочка! Люблю голубцы, но не люблю возиться с отвариванием капусты! А в микроволновке - это вещь! Беру на заметку!
5 ноября 2014 23:43
Спасибо, дорогая!
5 ноября 2014 20:52
Одно из моих самых любимых блюд! Томика, умничка!
5 ноября 2014 12:00
Похожие рецепты по ингредиентам