Кабачки тушёные со сметаной
- Кабачок 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Морковь 1 шт.
- Мука 1 ст. лож.
- Сметана 30% жирности 300 г
- Масло растительное 8 ст. лож.
Для приготовления блюда нам понадобятся кабачки, лук, морковь, шампиньоны, растительное масло и сметана.
Морковь чистим и нарезаем тонкими колечками.
Лук нарезаем четверть кольцами.
Кабачки нарезаем кубиками. Если они молодые, чистить их не нужно.
Шампиньоны покупаем молодые, чистим их и разрезаем вдоль на 4 части.
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.
Когда они станут мягкими, добавим к ним порезанные шампиньоны. Продолжаем жарить вместе.
Жарим до мягкости шампиньонов.
Кабачки обжариваем отдельно до лёгкой золотистой корочки.
К кабачкам добавляем пасерованные грибы, лук и морковь.
К ложке муки добавляем 100 миллилитров воды, размешиваем, чтобы не было комочков, добавляем сметану. Размешиваем.
Выдавливаем в кабачки чеснок.
Выливаем сметанно мучную смесь.
Блюдо готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena