Голубцы ленивые

Понравился 2 поварам Просмотрен 3071 раз
фото рецепта: Голубцы ленивые
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Голубцы — блюдо украинской и русской кухни, представляющее собой мясной или овощной фарш, завёрнутый в отваренные капустные листья. Но не только эти два народа могут похвастаться тем, что знают, как приготовить голубцы. Как готовить голубцы знают многие ближневосточ-ные народы, хотя их рецепт голубцов всё же немного отличается.
Это блюдо люблю за то, что когда очень хочется голубцов, а нет времени с ними возиться, рецепт является палочкой-выручалочкой
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Рис отварить в слегка подсоленной воде до готовности.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №1
Шаг 2 из 13

Нарезаем молодую капусту мелко. Трем морковь на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №2
Шаг 3 из 13

Тушим капусту с морковью до готвоности с добавляением паприки и соли.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №3
Шаг 4 из 13

Берем три вида фарша.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №4
Шаг 5 из 13

Добавляем в фарш специи и приправы, яйцо и измельченный в пюре лук.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №5
Шаг 6 из 13

Тщательно пермешиваем фарш и взбиваем руками до однородности.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №6
Шаг 7 из 13

В фарш добавляем капусту и рис. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №7
Шаг 8 из 13

Формируем удлиненные котлетки. Панируем в муке.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №8
Шаг 9 из 13

Обжариваем в растительном масле со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №9
Шаг 10 из 13

Обжаренные голубцы выкладываем в огнеупорную форму.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №10
Шаг 11 из 13

Заливаем томатным соусом. Ставим в горячий духовой шкаф температура 190 градусов на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №11
Шаг 12 из 13

Готовые голубчики.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №12
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам