Голубцы запеченные в духовке
- Капуста белокочанная 1 коч.
- Рис 0,5 стак.
- Фарш свинина с курятиной 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соус томатный 0,5 л
- Сметана 15% жирности 300 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
У голубцов отделяем листья, любым удобным вам способом.
Рис варим до полу готовности. Сколько воды, столько и риса. Варить 10 минут.
Фарш у нас свинина с курятиной.
Лук и морковь мелко нарезаем, пассеруем на растительном масле и отправляем в мясо, а также туда-же отправляем рис. Перемешиваем.
У капустного листа удаляем хрящ.На лист выкладываем начинку. Лист заворачиваем в трубочку. Края заталкиваем во внутрь.
Голубцы складываем в форму, заливаем слегка посоленной водой, добавляем лавровый лист и душистый перец.Закрываем фольгой. Нагреваем в духовке при высокой температуре. Затем температуру делаем небольшую. Тушим в духовке в течении 3-4 часов. Огонь маленький. Голубцы томятся. За пол часа до конца добавляем соус и снимаем фольгу.
В кастрюлю выливаем соус. К соусу добавляем сметану, соль и перец.
Голубцы готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно