Вход

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом

Понравился 1 повару Просмотрен 863 раз
фото рецепта: Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
(4.64)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
С чем только голубцы не готовили! Есть рецепты постные,есть с гречкой или перловкой. У меня сегодня с бурым рисом и шампиньонами,маринованными в соевом соусе.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Шампиньоны порежем кусочками и добавим к ним соевый соус,оставим до выделения сока.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 2 из 9

Приготовим начинку для голубцов. Отварим рис до полуготовности,остудим. Лук мелко нарубим. Мясной фарш приготовим из свинины и говядины. Всё смешаем,добавим грибы,яйцо,приправим солью и перцем.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 3 из 9

На капустный лист кладем начинку,заворачиваем конвертом.
Чтобы снять листья капусты с кочана без проблем,положите кочан капусты в пищевую пленку и положите в микроволновку.Включите её на 3-6 минут,в зависимости от размера кочана. Листья будут хорошо сниматься.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 4 из 9

Так делаем со всеми подготовленными листьями капусты.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 5 из 9

Подготовим заправку для голубцов. Обжарим лук и морковь,добавим томатный сок,потушим немного. Добавим специи.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 6 из 9

Кладем сметану и быстро размешаем,чтобы сметана не свернулась. Но если и свернется,то на вкус это не повлияет.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 7 из 9

Голубцы кладем в кастрюлю,заливаем томатно-сметанной заправкой.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 8 из 9

Тушим голубцы на небольшом огне до готовности,примерно минут 40-50.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Готово!

Приятного аппетита.

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам