Картофельный гратен от известного шеф повара Мишель Ру. В это известное всем блюдо он внес свою изюминку. Он форму для запекания натирает чесноком и запекает картофель. Картофель выходит очень вкусный и ароматный.
Смазать форму сливочным маслом, чеснок разрезать и тщательно смазать им бортики и дно формы. Картофель почистить. Я использую синий картофель.
Шаг 2 из 4
Нарезать очень тонкими ломтиками и смешать с солью, перцем и сметаной. Добавить розмарин или тимьян. Все тщательно веремешать.
Шаг 3 из 4
И выгрузить в форму. Мишель не выкладывал каждый ломтик картофеля. Просто высыпал и руками разровнял. Все очень быстро и красиво у него. Отправить в духовку на 30-40 минут. Время зависит от количества картофеля и толщины ломтиков.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
