Картофельные драники с луком и зеленью

Картофель трем на терке и отжимаем руками, чтобы избавиться от лишней влаги.

Трем к нему лук и чеснок.

Добавляем измельченную зелень, яйцо, муку, соль и черный молотый перец по вкусу.

Перемешиваем картофельную массу и выкладываем ее столовой ложкой на раскаленную сковороду с маслом, придавая форму круга.

Обжариваем драники на среднем огне с двух сторон до румяности.

Подаем со сметаной или любым другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!