Вход

Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем

Понравился 0 поварам Просмотрен 474 раз
фото рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем
(4.64)
415 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приготовим очень вкусное и ароматное гороховое пюре с маринованным перцем. Перец предварительно запечем в духовке, а потом замаринуем в специях с добавлением масла и лимона.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентГорох
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Предварительно горох замачиваем в воде с 1 чайной ложкой соды на 1-2 часа. Я добавляю соду для того, чтобы горох быстро и хорошо сварился. Потом воду сливаем и горох промываем.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №1
Шаг 2 из 10

Горох заливаем холодной водой и варим 30 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №2
Шаг 3 из 10

Перец помыть, удалить ножку и семена, порезать на дольки.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №3
Шаг 4 из 10

Перец обмазать подсолнечным маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №4
Шаг 5 из 10

Готовый перец достаем из духовки и снимаем аккуратно шкурку. Нарезаем на полоски.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №5
Шаг 6 из 10

В чашке соединяем соль, перец, чеснок, лимонный сок и масло.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №6
Шаг 7 из 10

Поливаем этой смесью перец и оставляем на 10 минут мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №7
Шаг 8 из 10

В сковороде обжариваем порезанный полукольцами лук с добавлением масла соли и перца до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовую гороховую кашу посолить и взбить блендером.

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №9
Готово!

На готовое пюре выложить лук и посыпать зеленью, подаем с маринованным перцем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гороховое пюре с маринованным болгарским перцем шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный рецепт!!!
13 марта 2017 21:02
Спасибо, Лариса!!! love
13 марта 2017 22:44
Похожие рецепты по ингредиентам