Теплый капустный салат с морковью, луком-порей и специями. Салат готовится очень быстро, овощи остаются с хрустящей текстурой и с восточными ароматами. Можно подать салат к мясным стейкам, к рыбе.
Не очень мелко нарезать капусту и выложить на сковороду с оливковым маслом.
Шаг 2 из 7
Добавляем морковь соломкой и жарим на сильном огне минут пять, переворачивая.
Шаг 3 из 7
Добавить лук-порей.
Шаг 4 из 7
Посолить, посыпать куркумой, влить вустерский соус, сахар, хариссу из перца чили, кориандра, зиры и чеснока. Черный перец перетереть в ступке с гвоздикой и посыпать капусту.
Шаг 5 из 7
Добавить свежий чеснок и готовить еще пару минут.
Шаг 6 из 7
Высыпать кинзу или петрушку и зеленый лук. Перемешать и готовить еще минуту.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
