Соус из панировочных сухарей
Понравился 1 повару
Просмотрен 8661 раз

Несложный в приготовлении соус, который можно и кашей назвать. Вкусный и сытный, супер экономный, приготовленый на базе панировочных сухарей и бульона. Особенность этого соуса, это много перца. Соус идеально подходит к любому отварному мясу.
Ингредиенты
- Сухари панировочные 1 стакан
- Бульон мясной 650 мл
- Масло растительное 2 ст. ложк
- Сыр твердый 2 ст. ложк
- Перец душистый 2 ч. ложк
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Сухари панировочные
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Вместо панировочных сухарей можно использовать хлеб, подсушеный в духовке. В идеале подойдёт твёрдый сыр " Грана Падано" и свежесмолотый перец.

Шаг 2 из 6
Смешать сухари с перцем.

Шаг 3 из 6
Разогреть оливковое масло, всыпать сухари. Поджарить, пока масло не впитается в сухари.

Шаг 4 из 6
Влить весь бульон, размешать содержимое, чтобы небыло комков. Сковороду вернуть на огонь.

Шаг 5 из 6
После закипания варить 30 минут на самом медленном огне, помешивая. Следите, чтобы небыло комков. Всыпать сыр, быстро размешать.

Готово!
Соус подавать горячим. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Тамара, приготовь обязательно. Только не готовь впрок, разогретый уже потеряет вкус. У нас всегда на " ура", это от моей свекрови рецептик. Вместо растительного масла можно брать сливочное, но мы с оливковым.
5 февраля 2019 12:13
Ответить
Какая интересная у итальянцев кухня! Непременно приготовлю!
5 февраля 2019 10:38
Ответить
Ароматное масло
Ароматное и очень вкусное масло подойдет к пиццам и запеченному хлеб ...
27.12.2012, 08:41
Marina30
Чили "Бабье лето"
На деле он так и называется с добавлением слова с индюшатиной. И на ...
21.07.2013, 18:35
Апрель
Домашние сухарики из ржаного хлеба с чесноком
Сухарики из ржаного хлеба с чесноком, отличная закуска, которой всег ...
25.02.2016, 19:01
HelgaZ
Стейк с горчично-бальзамическим уксусом
Для хозяющек кто любит легкость и скорость. ...
06.06.2013, 21:25
Апрель
Курица с сухофруктами
Используем куриные голени или бедрышки. Если нет в продаже пастернак ...
12.09.2013, 21:44
Апрель
Масло для маринования мяса
Масло для маринования мяса. Если вы любите стейки и частенько готови ...
20.02.2019, 14:36
ihajse
Соте из курицы с овощами и мятой
Название соте (фр. "sauter" — прыгать) происходит от способа пригото ...
30.05.2012, 14:25
ОльгаЧ
Баранина, тушенная с овощами и грибами
Баранина на косточке удивительно мягкая и ароматная если ее долго ту ...
03.12.2011, 12:13
belis07
Паста с соусом болоньезе
Почти классика итальянской кухни :)
15.05.2012, 09:22
ОльгаЧ
Горчичный соус с бальзамическим уксусом
Хочу предложить вам приготовить соус или вкусную заправку для салато ...
20.03.2017, 13:00
ihajse