Добавить или исключить ингредиенты

Соус из панировочных сухарей

5-02-2019, 01:26 Понравился 1 повару Просмотрен 9631 раз

Света Garda(4.13)

53 рецепта

5-02-2019, 01:26

Средняя оценка рецепта

4.20

5 голосов

Несложный в приготовлении соус, который можно и кашей назвать. Вкусный и сытный, супер экономный, приготовленый на базе панировочных сухарей и бульона. Особенность этого соуса, это много перца. Соус идеально подходит к любому отварному мясу.

Ингредиенты

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Сухари панировочные
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 6

Вместо панировочных сухарей можно использовать хлеб, подсушеный в духовке. В идеале подойдёт твёрдый сыр " Грана Падано" и свежесмолотый перец.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №1

Шаг 2 из 6

Смешать сухари с перцем.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №2

Шаг 3 из 6

Разогреть оливковое масло, всыпать сухари. Поджарить, пока масло не впитается в сухари.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №3

Шаг 4 из 6

Влить весь бульон, размешать содержимое, чтобы небыло комков. Сковороду вернуть на огонь.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №4

Шаг 5 из 6

После закипания варить 30 минут на самом медленном огне, помешивая. Следите, чтобы небыло комков. Всыпать сыр, быстро размешать.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №5

Готово!

Соус подавать горячим. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №6

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 2

Света Garda

Тамара, приготовь обязательно. Только не готовь впрок, разогретый уже потеряет вкус. У нас всегда на " ура", это от моей свекрови рецептик. Вместо растительного масла можно брать сливочное, но мы с оливковым.

5 февраля 2019 12:13

Ответить