Соус из панировочных сухарей

Понравился 1 повару Просмотрен 266 раз
фото рецепта: Соус из панировочных сухарей
53 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Несложный в приготовлении соус, который можно и кашей назвать. Вкусный и сытный, супер экономный, приготовленый на базе панировочных сухарей и бульона. Особенность этого соуса, это много перца. Соус идеально подходит к любому отварному мясу.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6

Вместо панировочных сухарей можно использовать хлеб, подсушеный в духовке. В идеале подойдёт твёрдый сыр " Грана Падано" и свежесмолотый перец.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №1
Шаг 2 из 6

Смешать сухари с перцем.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №2
Шаг 3 из 6

Разогреть оливковое масло, всыпать сухари. Поджарить, пока масло не впитается в сухари.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №3
Шаг 4 из 6

Влить весь бульон, размешать содержимое, чтобы небыло комков. Сковороду вернуть на огонь.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №4
Шаг 5 из 6

После закипания варить 30 минут на самом медленном огне, помешивая. Следите, чтобы небыло комков. Всыпать сыр, быстро размешать.

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №5
Готово!

Соус подавать горячим. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соус из панировочных сухарей шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамара, приготовь обязательно. Только не готовь впрок, разогретый уже потеряет вкус. У нас всегда на " ура", это от моей свекрови рецептик. Вместо растительного масла можно брать сливочное, но мы с оливковым.
5 февраля 2019 12:13
Какая интересная у итальянцев кухня! Непременно приготовлю!
5 февраля 2019 10:38
Похожие рецепты по ингредиентам