Творожные ньокки со шпинатом
Ньокки подают с соусом и тертым сыром как основное блюдо или как гарнир. Пробуйте!
- Творог 500 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Шпинат 1 пучок
- Мука 1 стакан
- Сливочное масло 50 г
- Розмарин 1 ч.л.
- Сливочное масло 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Ужин
Небольшой пучок шпината помыть, порубить, залить кипятком на 5 мин. Откинуть шпинат на дуршлаг, обдать холодной водой и дать шпинату стечь. Далее шпинат слегка отжать руками, чтобы ушла лишняя жидкость и мелко порубить ножом или в комбайне.
Творог по желанию протереть на сито, добавить по вкусу соль, перечную смесь, яйца, муку и все хорошо перемешать.
Далее добавить измельченный шпинат и топленое масло. Все еще раз хорошо перемешать.
Ложкой набираем творожную массу, кладем в миску с мукой, обваливаем в муке и руками формируем творожные шарики. Выкладываем на доску, посыпанную мукой. Отвариваем ньокки в подсоленой кипящей воде, пока не всплывут.
Подаем ньокки из соуса из сливочного масла с розмарином. Для этого берем 1 ч.л. розмарина, прожариваем на сухой сковороде и добавляем 50 г масла, ждем пока масло растопиться и готово.
Угощайтесь! Это очень вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
innulik