Творожные ньокки со шпинатом

Понравился 1 повару Просмотрен 993 раз
фото рецепта: Творожные ньокки со шпинатом
(4.70)
230 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Я люблю ленивые вареники, а ньокки - это итальянские ленивые вареники или клецки! :)
Ньокки подают с соусом и тертым сыром как основное блюдо или как гарнир. Пробуйте!
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4

Небольшой пучок шпината помыть, порубить, залить кипятком на 5 мин. Откинуть шпинат на дуршлаг, обдать холодной водой и дать шпинату стечь. Далее шпинат слегка отжать руками, чтобы ушла лишняя жидкость и мелко порубить ножом или в комбайне.

Фото приготовление рецепта: Творожные ньокки со шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 4

Творог по желанию протереть на сито, добавить по вкусу соль, перечную смесь, яйца, муку и все хорошо перемешать.
Далее добавить измельченный шпинат и топленое масло. Все еще раз хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Творожные ньокки со шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 4

Ложкой набираем творожную массу, кладем в миску с мукой, обваливаем в муке и руками формируем творожные шарики. Выкладываем на доску, посыпанную мукой. Отвариваем ньокки в подсоленой кипящей воде, пока не всплывут.

Фото приготовление рецепта: Творожные ньокки со шпинатом шаг №3
Готово!

Подаем ньокки из соуса из сливочного масла с розмарином. Для этого берем 1 ч.л. розмарина, прожариваем на сухой сковороде и добавляем 50 г масла, ждем пока масло растопиться и готово.
Угощайтесь! Это очень вкусно!

Фото приготовление рецепта: Творожные ньокки со шпинатом шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно! Люблю всё что со шпинатом!
27 июля 2019 10:51
Угощайтесь!
27 июля 2019 17:40
Похожие рецепты по ингредиентам