Голубцы по-домашнему в мультиварке
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Фарш мясной 500 гр.
- Булгур 1 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Помидор 3 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Вода 2 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Берем кочан капусты и отвариваем его минут 10 в большой кастрюле. Затем кочан вынимаем з воды и даем остыть.
Разбираем капусту на листы, вырезав кочерыжку. Жесткие части листа отбиваем кулинарным молоточком.
В миску выкладываем фарш (у меня фарш «Домашний» из свинины и говядины).
Добавляем отварной булгур (можно и рис).
Мелко режем лук и болгарский перец, обжариваем на небольшом количестве масла.
Добавляем овощную обжарку в фарш. Солим, перчим.
Хорошо вымешиваем фарш руками до однородности.
Выкладываем мясную начинку в капустный лист, заворачиваем голубец.
Проделываем тоже самое с остальными листьями.
Выкладываем заготовки для голубцов в мультиварочную чашу.
Помидоры мелко режем. Если есть в распоряжении мясорубка или блендер, лучше воспользоваться ими.
Добавляем к помидорам сметану.
Вливаем кипяток, чтобы рассвести сметану. Солим, перчим заправку и добавляем сушеный базилик. Перемешиваем.
Заливаем голубцы в чаше заправкой. Выставляем программу «Тушение» на 1 час.
После сигнала мультиварки блюдо будет готово. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно