Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками

Для приготовления голубцов нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук мелко нарезаем. Лисички у нас сварены заранее. Их также нарезаем на небольшие кусочки.

Соединяем фарш, рис и грибы.

Рис отвариваем и добавляем к остальным продуктам.

Солим, перчим и перемешиваем. Начинка готова.

Капусту разбираем на листочки, любым удобным вам способом. Я вырезаю кочерыжку, а капусту помещаю в пакет и отправляю на 7 минут в микроволновую печь . А затем сразу под холодную воду, прямо в пакете. И капуста готова. Прошло всего 10 минут. Осталось разобрать на листья.

На лист капусты выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком. А концы с боков проталкиваем внутрь.

На дно толстостенной кастрюли, или казана выкладываем листья капусты, на неёголубцы.

Заливаем отваром от лисичек.

Сверху прикрываем листьями и отправляем тушиться на 1 час.

Оставшийся отар смешиваем с 1 столовой ложкой муки и сметаной. Через час к голубцам добавляе отвар со сметаной. Вместе тушим 5-10 минут.

Поливаем голубцы соусом,посыпаем укропом.

Приятного аппетита!