Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками

Понравился 1 повару Просмотрен 1104 раз
фото рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками
4856 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Голубцы, любимое блюдо моей семьи. Готовлю их по-разному. Сейчас начался сезон грибов. Поэтому использую наши любимые грибы лисички. Они придадут голубцам неповторимый вкус и аромат. А для соуса возьмём отвар в котором варились лисички, он очень ароматный. Такие голубцы получаются вкусными и нежными.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13

Для приготовления голубцов нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №1
Шаг 2 из 13

Лук мелко нарезаем. Лисички у нас сварены заранее. Их также нарезаем на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №2
Шаг 3 из 13

Соединяем фарш, рис и грибы.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №3
Шаг 4 из 13

Рис отвариваем и добавляем к остальным продуктам.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №4
Шаг 5 из 13

Солим, перчим и перемешиваем. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №5
Шаг 6 из 13

Капусту разбираем на листочки, любым удобным вам способом. Я вырезаю кочерыжку, а капусту помещаю в пакет и отправляю на 7 минут в микроволновую печь . А затем сразу под холодную воду, прямо в пакете. И капуста готова. Прошло всего 10 минут. Осталось разобрать на листья.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №6
Шаг 7 из 13

На лист капусты выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком. А концы с боков проталкиваем внутрь.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №7
Шаг 8 из 13

На дно толстостенной кастрюли, или казана выкладываем листья капусты, на неёголубцы.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №8
Шаг 9 из 13

Заливаем отваром от лисичек.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №9
Шаг 10 из 13

Сверху прикрываем листьями и отправляем тушиться на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №10
Шаг 11 из 13

Оставшийся отар смешиваем с 1 столовой ложкой муки и сметаной. Через час к голубцам добавляе отвар со сметаной. Вместе тушим 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №11
Шаг 12 из 13

Поливаем голубцы соусом,посыпаем укропом.

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гоубцы с фаршем, рисом и лисичками шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам