Ленивые гллубцы с добавлением перца

Капусту нарезаем небольшими кусочками.

Отвариваем её 10 минут.

Лук нарезаем кубиками и отправляем его пассероваться.

К луку добавляем натёртую морковь.

Капусту остужаем и слегка отжимаем.

Соединяем фарш, капусту и отваренный рис.

Добавляем порезанный перец.

Добавляем пассеровку из лука и моркови.

Вбиваем 2 яйца, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем в сотейник и заливаем кипящей, слегка посоленной водой.Тушим под закрытой крышкой на самом слабом нагреве. Правильно сказать томим 1,5 часа.

За полчаса до конца приготовления вливаем томатный соус.

Ленивые голубцы готовы.

Приятного аппетита!