Ленивые голубцы с молодой капустой
- Свинина (задняя часть) 300 грамм
- Филе куриное 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 70 грамм
- Капуста белокочанная 250 грамм
- Помидор 3 штуки
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Мякоть свинины и куриное филе пропустить через мясорубку. Батон замочить в холодной воде и через несколько минут отжать, пропустить через мясорубку. Репчатый лук очистить, помыть и также пропустить через мясорубку.
Молодую капусту нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю, залить водой и проварить 7-8 минут. После воду слить.
Капусту немного охладить и добавить в фарш. Посолить по вкусу и перемешать.
Приготовить соус для голубцов. В глубокую сковороду налить подсолнечное масло. Добавить измельченные помидоры(томатную пасту). Муку развести в небольшом количестве холодной воды и также добавить в соус. Посолить по вкусу и добавить сахар по вкусу. Налить 200-250 мл воды.
Из фарша сформировать голубцы продолговатой формы и выложить в соус.
Тушить ленивые голубцы под крышкой на среднем огне 30-35 минут.
Ленивые голубцы с молодой белокочанной капустой готовы. Подаем на второе в обед или на ужин.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно