Мясо по-купечески(с грибами)

Свинину вымойте и вытрите насухо бумажным полотенцем. Затем нарежьте на куски. Каждый кусок отбейте с двух сторон, завернув предварительно кусок в целлофан. Посолите и поперчите куски. Добавьте специи. Специи берите на ваш вкус.

Помидор вымойте, положите в кипяток на несколько минут. Затем вырежьте плодоножку и снимите кожицу. Нарежьте помидор на кружочки. На каждый кусок выложите по одному кружочку помидора.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Часть сыра возьмите и посыпьте им свинину.

Затем полейте куски майонезом, но не много. Шампиньоны нарежьте ломтиками среднего размера и выложите на куски свинины.

Оставшимся сыром посыпьте куски свинины. Выложите свинину на противень, смазанный маслом. Поставьте свинину в духовку на двадцать минут при температуре 200 градусов.

Готовое мясо выложите на тарелки, украсьте зеленью и подавайте. Подавать это блюдо можно со свежими овощами и зеленью.