Рулет с грибами

Лесные грибы предварительно отварить, промыть и еще раз отварить минут 20, затем снова промыть, и уже только тогда можно с них что нибудь готовить.
Грибы мелко порезать и обжарить до полу готовности, добавить к грибам мелко порезанный лук и натертую на терке морковку, жарить до готовности грибов, но так что бы не сгорели овощи.

Замесить тесто: в теплой воде развести дрожжи, сахар, соль, влить растительное масло и понемногу добавлять просеянную муку. замесить тесто которое не будет прилипать к рукам.

разделить на несколько частей и раскатать в прямоугольник.

На тесто сверху положить начинку.

Свернуть рулетом.

края защипать и положить швом вниз на противень смазанный растительным маслом. Дать постоять что бы рулет подошёл минут 15-25.

выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!