Мясные гнездышки с грибами и сыром с пшеном на гарнир
- Пшено 5 ст.л.
- Мясной фарш 300 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Шампиньоны 70 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль по вкусу
- Растительное масло
В сковороду налить немного растительного масла,выложить мелко нарезанные грибы,добавить чеснок через пресс,обжарить и переложить на блюдо.
Затем в сковороду налить немного растительного масла,добавить мелко нарезанный лук,слегка обжарить,затем добавить тертую на средней терке морковь и обжарить.
Обжаренные овощи добавить в мясной фарш,перемешать,затем добавить яйцо,соль и перемешать.
Из фарша сформировать несколько небольших шариков одинакового размера и в каждом мясном шарике в середине сделать углубления.
Углубления в мясных шариках заполнить обжаренными шампиньонами.
Посыпать тертым сыром.
В сковороду налить немного растительного масла,выложить мясные «гнездышки» с грибами и сыром,обжарить только с одной стороны.
Добавить воду,накрыть крышкой и тушить на слабом 15 минут.
Мясные «гнездышки» с грибами и сыром подавать с вареным пшеном.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно