Рагу из грибов и пшена

Подготовить продукты.

Грибы нарезать крупно.

Жарить в сковороде на большом огне с добавлением 1 ст.лож. сливочного масла до золотистой корочки.

Тем временем нарезать чеснок и лук (у меня молодой чеснок).

Высыпать к грибам на минуту, две.

И сразу вылить бульон.

Когда бульон закипит, нужно высыпать пшено. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и довести пшено до готовности.

Когда рагу будет готово, добавить сливочное масло и сметану. Тушить минут пять.

Готовое блюдо посыпать петрушкой.