Картофель жареный с шампиньонами

Для приготовления жареного картофеля нам понадобится картофель, шампиньоны, лук, укроп и растительное масло.

Картофель нарезаем тонкой соломкой. Обязательно уложите его на чистую и сухую ткань, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Разогрейте на сковороде растительное масло. В горячее масло выложите картофель, разровняйте и жарьте до первой золотистой корочки. Помешайте, добавьте сверху разрезанные вдоль небольшие шампиньоны и продолжайте жарить.

Теперь когда картофель стал золотистым, можно добавлять лук, перемешать и огонь убавляем.Старайтесь, чтобы лук попал вниз. И ещё одно, когда жарите картофель не нужно часто его перемешивать лук более трёх раз, чтобы он не превратился в кашу.

В последнюю очередь добавляем выдавленный через пресс чеснок и мелко резанный укроп.Солим, перчим.

Картофель готов! Не часто, но иногда можно побаловать своих близких! Это невероятно вкусно!