Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны с грибами

    Понравился 2 поварам Просмотрен 6595 раз
    фото рецепта: Баклажаны с грибами
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Баклажаны с грибами рецепт классический. Это блюдо которое в горячем виде можно подавать как гарнир и в холодном виде как закуску. На гарнир к баклажанам со вкусом грибов можно подать картофельное пюре или отварной рис, хотя и как отдельная закуска очень хороши!
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления блюда нам понадобятся баклажаны, шампиньоны, яйцо, лук, сливки, сметана, растительное масло, соль.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Баклажаны чистим, нарезаем кубиками.В миску наливаем холодную воду, солим её по вкусу и отправляем в неё на пол часа баклажаны, чтобы удалить горечь.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Через пол часа в мисочке взбиваем яйцо и отправляем в неё баклажаны на пол часа.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Нарезаем лук четверть кольцами.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Мелко нарезаем грибы.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Баклажаны отжимаем от яйца.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №6
    Шаг 7 из 11

    На растительном масле пассеруем баклажаны.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Пассеруем лук, добавляем к нему шампиньоны, а в конце жарки добавляем баклажаны.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №8
    Шаг 9 из 11

    А также добавляем сливки, сметану.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Размешиваем и выдавливаем через пресс чеснок, солим.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №10
    Готово!

    Наше блюдо готово!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Сочетание - супер!
    18 июля 2015 17:49
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Лариса!
    19 июля 2015 15:37
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам