Вход

Баклажаны с грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 1085 раз
фото рецепта: Баклажаны с грибами
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны с грибами рецепт классический. Это блюдо которое в горячем виде можно подавать как гарнир и в холодном виде как закуску. На гарнир к баклажанам со вкусом грибов можно подать картофельное пюре или отварной рис, хотя и как отдельная закуска очень хороши!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда нам понадобятся баклажаны, шампиньоны, яйцо, лук, сливки, сметана, растительное масло, соль.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №1
Шаг 2 из 11

Баклажаны чистим, нарезаем кубиками.В миску наливаем холодную воду, солим её по вкусу и отправляем в неё на пол часа баклажаны, чтобы удалить горечь.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №2
Шаг 3 из 11

Через пол часа в мисочке взбиваем яйцо и отправляем в неё баклажаны на пол часа.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №3
Шаг 4 из 11

Нарезаем лук четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №4
Шаг 5 из 11

Мелко нарезаем грибы.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №5
Шаг 6 из 11

Баклажаны отжимаем от яйца.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №6
Шаг 7 из 11

На растительном масле пассеруем баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №7
Шаг 8 из 11

Пассеруем лук, добавляем к нему шампиньоны, а в конце жарки добавляем баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №8
Шаг 9 из 11

А также добавляем сливки, сметану.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №9
Шаг 10 из 11

Размешиваем и выдавливаем через пресс чеснок, солим.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №10
Готово!

Наше блюдо готово!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с грибами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сочетание - супер!
18 июля 2015 17:49
Спасибо, Лариса!
19 июля 2015 15:37
Похожие рецепты по ингредиентам