Вход

Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1570 раз
фото рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
(4.33)
2229 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кабачки и баклажаны – главные летние овощи на наших столах. Предлагаю нафаршировать кабачки отварной рассыпчатой гречкой и обжаренными баклажанами, это вкусно и полезно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для начала приготовим начинку для кабачков. Красный лук и баклажаны режем кубиками (лук помельче, баклажаны покрупнее).

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №1
Шаг 2 из 11

На сковороду с постным маслом выкладываем лук.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавляем баклажаны и обжариваем, солим.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавляем измельченный болгарский перец, доводим овощи до мягкого состояния.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавляем отварную гречку, перемешиваем с овощами.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем немного сметаны.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №6
Шаг 7 из 11

Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №7
Шаг 8 из 11

Кабачок помыть и разрезать на 3 части.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №8
Шаг 9 из 11

При помощи чайной ложки (с острыми краями) вынуть мякоть и сформировать кабачковые бочонки.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №9
Шаг 10 из 11

Наполнить бочонки смесью гречки и овощей.
Выложить фаршированные кабачки в форму, на дно налить немного воды и отправить в духовку запекаться. Время приготовления около 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам