Рисовая лапша с кальмарами и грибами
- Лапша 0,5 уп.
- Кальмар 0,5 шт.
- Шампиньоны 3-4 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Сливки 0,3 ст.
Отвариваем кальмара до готовности. Кальмар – продукт, который не нужно слишком долго варить, иначе его легко испортить и превратить в «резину». Дайте прокипеть ему несколько минут и выкладывайте на блюдо остужаться.
Остывшего кальмара очищаем от ненужных частей и пленок, удаляем хининовую пластину изнутри. Нарезаем кольцами.
Режем лук и выкладываем его на сковороду, где уже разогрелось растительное масло.
Добавляем шампиньоны, порезанные пластинами или кубиками. Обжариваем почти до готовности.
Вливаем сливки, солим и перчим.
И добавляем измельченного кальмара.
Перемешиваем, даем продуктам в соусе «подружиться» пару минут и отставляем сковороду с плиты.
Рисовую лапшу забрасываем в кипящую подсоленную воду, держим 1-2 минуты на огне, затем отставляем с плиты. Крышку не снимаем еще минут 5.
Потом сливаем воду, а лапшу перекладываем на тарелку.
В центр горки из лапши выкладываем соус. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно