Заготовка грибов на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 4405 раз
![фото рецепта: Заготовка грибов на зиму](/uploads/picture/800/0/2015-09/1442307718_img_1432.jpg)
Хочу рассказать вам как приготовить заготовку грибов, когда морозильная камера заполнена. Такие заготовки делали наши родители. Суть заключается в том, что грибы в варим в концентрированном солёном отваре. Зимой грибы на дуршлаг, прополоскать и в суп, или сделать подливу, но их не солить.
Ингредиенты
- Маслята 2 кг
- Вода 3450 мл
- Соль 245 г
- Сахар 1 ст. лож.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец черный 10-12 шт.
- Перец душистый 10-12 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Для приготовления нам понадобятся маслята, или любые другие грибы.(Маслята мы уже почистили), а также нам понадобится уксус, соль, сахар, перец чёрный горошком, перец душистый.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка грибов на зиму шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442305824_img_1369.jpg)
Шаг 2 из 7
Грибы нарезаем на кусочки, отвариваем.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка грибов на зиму шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442306133_img_1370.jpg)
Шаг 3 из 7
Отвариваем в большом количестве воды, до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка грибов на зиму шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442306215_img_1396.jpg)
Шаг 4 из 7
Готовые грибы откидываем на дуршлаг.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка грибов на зиму шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442306231_img_1399.jpg)
Шаг 5 из 7
Отправляем обратно в кастрюлю, доливаем воду. Добавляем сахар, уксус, перцы, соль и сахар. Соль добавляем из расчёта 70 грамм на 1 литр.Варим ещё 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка грибов на зиму шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442306322_img_1400.jpg)
Шаг 6 из 7
Горячим разливаем в банки, закатываем и под одеяло.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка грибов на зиму шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442307686_img_1412.jpg)
Готово!
Грибы готовы. Выход 7 баночек по 0,5 литра.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка грибов на зиму шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442307689_img_1432.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
это как маринованные или нет?
15 сентября 2015 23:04
Ответить
Нет, это не маринованные. Это заготовка для вторых блюд, или подливок на зиму.
16 сентября 2015 15:12
Ответить
У вас уже грибы есть? Люблю грибы. Хороший рецепт ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
15 сентября 2015 21:02
Ответить
Ларочка, у нас прошлый год был грибной. А в это году, почти нет. Приходится ловить крохи!
16 сентября 2015 15:14
Ответить
Давно искала этот рецепт! Имела, но потеряла, спасибо!
15 сентября 2015 19:33
Ответить
Спасибо, Танюшка!
16 сентября 2015 15:15
Ответить
Отлично! Это для меня! Забрала! ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
15 сентября 2015 19:30
Ответить
Мне приятно, что может пригодиться!
16 сентября 2015 15:16
Ответить
Жареные пирожки с капустой и укропом
Предлагаю вам приготовить жареные пирожки с начинкой из свежей жарен ...
28.03.2020, 13:51
Pearl
Ягодный пирог с двойным штрейзелем
Я снова к вам с пирогом, но на этот раз с двойным штрейзелем. Что-то ...
29.08.2015, 11:52
Marina30
Пшеничный хлеб в хлебопечке
Домашний хлеб - это всегда самая актуальная выпечка. Хлеб подают на ...
18.09.2015, 23:47
lakshmi
Шоколадно-сырные кексы
Предлагаю вам нежнейшие, тающие во рту кексы, которые готовятся в сч ...
07.08.2015, 20:46
Navely
Пирожки с рисом и изюмом
Домашние пирожки со сладкой начинкой. ...
22.02.2015, 22:06
tanana
Жареные пирожки с абрикосами
Жареные пирожки очень удобно брать с собой на работу, природу или в ...
23.04.2021, 09:37
Yulia.
Кулич "На добрую память"
Скоро уже светлый праздник Пасхи. Предлагаю Вам необычный по способу ...
26.03.2016, 10:16
Navely
Оладушки с ржаной мукой
Вкусные оладушки на завтрак, подавать лучше всего с медом.Вкусные ол ...
20.12.2014, 04:14
tanana
Ленивые пельмени в овощном соусе
Очень вкусное семейное блюдо.
31.08.2012, 09:27
Мисс
Пирог с капустой
Очень нежный и сочный пирог с капустной начинкой. Попробуйте и вам о ...
10.04.2014, 17:50
Oduvanchik