Печёночно - грибной торт

Понравился 1 повару Просмотрен 5101 раз
фото рецепта: Печёночно - грибной торт
4940 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Печеночный торт с грибами – красивое, очень вкусное и вместе с тем простое блюдо для праздников. Правда, оно такое оригинальное, что советую его готовить и в обычные будние дни, чтобы просто так порадовать семью.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

Для приготовления печёночно грибного - торта нам понадобится куриная печень, яйца, молоко, чеснок, лук, морковь, зелень, соль, перец, майонез, шампиньоны, мука.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №1
Шаг 2 из 14

Печень очищаем от жёлчных протоков и перемалываем в блендере, или пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №2
Шаг 3 из 14

К перемолотой печени добавляем молоко, 3 яйца, муку, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №3
Шаг 4 из 14

Пробиваем всё до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №4
Шаг 5 из 14

Разогреваем сковороду и жарим блины с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №5
Шаг 6 из 14

Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками и пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №6
Шаг 7 из 14

Шампиньоны нарезаем, добавляем к луку и моркови и продолжаем пассеровать вместе минут 7.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №7
Шаг 8 из 14

Пассерованные овощи и грибы пробиваем в блендере.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №8
Шаг 9 из 14

Приступаем к печёночным коржам.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №9
Шаг 10 из 14

В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем. Майонезом смазываем каждый печёночный блин.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №10
Шаг 11 из 14

Сверху смазываем грибной пастой. Так проделываем со всеми блинами. Складываем блин на блин.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №11
Шаг 12 из 14

Верхний смазываем только майонезом, посыпаем по центру желтком., а по краям зелёным луком с укропом. Украшаем розочками из моркови.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №12
Шаг 13 из 14

Так печёночно грибной торт выглядит в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Печёночно - грибной торт шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Девочки, всем большое спасибо! Готовьте, это вкусно!
7 марта 2016 19:54
Вау, какая красота! И рецепт необычный, с такой начинкой встречаю впервые
7 марта 2016 10:50
Вкуснятина, и оформление красивое. love
7 марта 2016 00:24
Представляю как вкусно и вижу как красиво!!!! love
6 марта 2016 23:10
Согласна, красивый торт и очень вкусно! Очень люблю печеночные торты, а тут прям загляденье! love
6 марта 2016 22:18
Красавец!
6 марта 2016 20:18
Красиво и очень вкусно!!!
6 марта 2016 19:46
Спасибо, Леночка! Это точно!
6 марта 2016 19:49
Похожие рецепты по ингредиентам