Грибная икра
Понравился 1 повару
Просмотрен 2980 раз
![фото рецепта: Грибная икра](/uploads/picture/800/0/2016-03/1458676345_img_7739.jpg)
Грибную икру можно готовить как из лесных грибов, так и из шампиньонов.Это прекрасная закуска, на ломтик хлеба, а также начинка в блинчики, пироги, пирожки, вареники.Если вы будете использовать лесные грибы, предварительно их отварите.Особый вкус придаст икре лимонная соль.( https://vpuzo.com/konservaciya/23707-limonnaya-sol.html )
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Чеснок 3 зубка
- Масло растительное для жарки
- Тимьян сушеный по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Для грибной икры нам понадобятся шампиньоны, лук, чеснок, лимонная соль, тимьян, перец чёрный молотый, масло растительное.
![Фото приготовление рецепта: Грибная икра шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458674950_img_7696.jpg)
Шаг 2 из 8
Лук чистим нарезаем полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Грибная икра шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675104_img_7697.jpg)
Шаг 3 из 8
Шампиньоны нарезаем пластинками.
![Фото приготовление рецепта: Грибная икра шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675173_img_7698.jpg)
Шаг 4 из 8
Слегка обжариваем лук.
![Фото приготовление рецепта: Грибная икра шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675192_img_7702.jpg)
Шаг 5 из 8
К луку добавляем шампиньоны.
![Фото приготовление рецепта: Грибная икра шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675220_img_7703.jpg)
Шаг 6 из 8
Лук и шампиньоны жарим до готовности. Солим лимонной солью, которая придаёт грибам особый вкус.Выдавливаем через пресс чеснок.
Как приготовить лимонную соль написано здесь. https://vpuzo.com/konservaciya/23707-limonnaya-sol.html
![Фото приготовление рецепта: Грибная икра шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675278_img_7705.jpg)
Шаг 7 из 8
Грибы пробиваем погружным, или каким либо другим блендером, на однородную массу. Заправляем по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Грибная икра шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675593_img_7738-001.jpg)
Готово!
Грибная икра готова. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Грибная икра шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458676361_img_7740.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Вкуснятина! Я в такую икру добавляю еще и вешенки, получается икра из грибного ассорти.
23 марта 2016 08:16
Ответить
Спасибо! А я её очень люблю из лесных грибов!
24 марта 2016 18:13
Ответить
@тамара агапитоватамара агапитова, Икру делаю только из лесных грибов. Две сковороды. На одной грибы, мелко резаные, на другой лук, морковь, болгарский перец, чеснок. По гоповности все смешиваем, солим перчик! Никакого блендер!
13 ноября 2018 08:08
Ответить
В таком виде шампиньоны еще не пробовала, но уверена, что очень вкусно! ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
23 марта 2016 07:37
Ответить
Надюшка, попробуй, это очень вкусно и хорошо хранится в морозильной камере.
24 марта 2016 18:11
Ответить
Очень вкусно, делаю также, только с добавлением сметаны и моркови, пальчики оближешь!
Отличная закуска!
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
22 марта 2016 23:00
Ответить
Олюшка, спасибо!
24 марта 2016 18:10
Ответить
Сладкий салат с тыквой и яблоком
Салат с тыквой, яблоком и грецкими орехами очень легкий, вкусный и п ...
10.11.2015, 16:52
HelgaZ
Салат из тыквы с фруктами
Вкусный салат из тыквы, сливы и яблок.
06.03.2014, 15:55
Oduvanchik
Тыквенно-яблочный пирог с грецкими орехами
Очень вкусный тыквенно-яблочный пирог с грецкими орехами с добавлени ...
22.09.2015, 02:04
lakshmi
Солнечные дрожжевые оладьи с тыквой и мёдом ...для хмурой осени
Оладушки с "рыжим настроением", которые придадут вам силы даже хмуро ...
21.10.2012, 20:20
barska
Горячий салат с ореховой пастой
Горячий салат с ореховой пастой получается очень вкусным и сытным. П ...
11.12.2014, 00:06
AnnaLina
Тыква тушёная с корицей
Тыква тушёная со сливочным маслом, ванильным сахаром и корицей по ре ...
27.02.2022, 16:55
Yulia.
Кексы тыквенные с медом и апельсином
Сладкое и вкусное дополнение к чаю.
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Тыквенно-мандариновый фреш с яблоком
Вкуснейший микс из тыквы, мандаринки и яблока. Фреш свежий, яркий и ...
13.12.2015, 22:27
Тория
Дрожжевое тесто с тыквой и изделия из него.
В наше время существует множество фантазий в работе с дрожжевым тест ...
04.02.2015, 11:47
Zoya7
Тыквенно-яблочный напиток
Полезный и вкусный напиток.
23.04.2012, 21:37
LesKra