Тёплый салат с фасолью и грибами

Для приготовления салата нам понадобится фасоль, грибы, перец, лук, чеснок, растительное масло, соль и перец. Фасоль желательно замочить на ночь. Утром промыть и поставить вариться до готовности.

Для салата мелкими кубиками нарезаем лук.

Шампиньоны мелко нарезаем.

Лук пассеруем на растительном масле.

Когда лук слегка зарумянится, добавим к нему шампиньоны.

Через 2 минуты добавим болгарский перец. Обжарим вместе 2 минуты.Горячую пассеровку солим, перчим и соединяем с тёплой отварной фасолью.В салат выдавливаем через пресс чеснок.

Салат готов, перекладываем его в салатницу.

Приятного аппетита!