Кабачки фаршированные грибами
Понравился 5 поварам
Просмотрен 3846 раз
Кабачки фаршированные грибами - шампиньон под соусом из томатной пасты со сметаной. Запекаются кабачки под сырной корочкой. Кабачки хороши и в теплом и в холодном состоянии.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Шампиньоны 2 больших
- Лук репчатый 1 маленьки
- Лук зеленый 2 шт.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Сыр твердый 2 ломтика
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Разрезать кабачок, вынуть ложкой мякоть.
Шаг 2 из 8
Мякоть мелко нарезать вместе с репчатым луком и жарить на сильном огне минут пять.
Шаг 3 из 8
Теперь добавить мелко нарезанные шампиньоны с зеленым луком и жарить еще пять минут.
Шаг 4 из 8
Влить ложку бальзамического уксуса и щепотку сахара.
Шаг 5 из 8
Снять с плиты и добавить томатную пасту, сметану, петрушку, соль, перец. Все перемешать.
Шаг 6 из 8
Кабачки внутри смазать маслом, посолить и нафаршировать грибной массой.
Шаг 7 из 8
Сверху посыпать сыром и выпекать в духовке минут 20-25 при температуре 190 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет