Кабачки, фаршированные грибами и курицей
Понравился 1 повару
Просмотрен 7620 раз

Фаршированные кабачки-лодочки особенно вкусными получаются, когда этот овощ молодой. Начинку можно приготовить любую. У меня сегодня это морковь, курица отварная, лук, рис, грибы и зеленый лук. Блюдо простое, готовится быстро.
Ингредиенты
- Кабачок 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Курица отварная 150 грамм
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Лук зеленый 10 грамм
- Рис 2 ст.л.
- Сыр голландский 50 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Лук нарезать мелко, а морковь натереть на терке. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Поджарить в течение 10 минут.

Шаг 2 из 10
Добавить нарезанные шампиньоны. У меня стерилизованные.

Шаг 3 из 10
Добавить отварной рис и отварную курицу, которую нужно мелко нарезать.

Шаг 4 из 10
Посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 5 из 10
Добавить нарезанный зеленый лук.

Шаг 6 из 10
Кабачки помыть, разрезать на две части вдоль. Удалить семечки. Проварить несколько минут в подсоленной воде. Выложить в форму для запекания.

Шаг 7 из 10
Начинить кабачки фаршем.

Шаг 8 из 10
Посыпать тертым сыром и поставить в духовку.

Шаг 9 из 10
Запекать кабачки в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Готово!
Фаршированные кабачки готовы. Подаем на второе в обед или на ужин.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Люблю кабачки, нужно срочно купить и приготовить
10 мая 2017 11:06
Ответить
У вас уже кабачки выросли?
Вкусно и нежно!

8 мая 2017 22:07
Ответить
Не знаю, выросли ли, у нас, но в продаже уже недели две. 90 рублей за кило. Пересчитай по курсу. Но это не те пластмассовые зимние кабачки, а просто молодые уже. Возможно из Крыма.
9 мая 2017 10:06
Ответить
@Zoya7Zoya7, Нужно у нас посмотреть, очень люблю кабачки!
9 мая 2017 12:44
Ответить
Перцы на гриле с двумя сырами
Сладкие перцы в сырной шапочке очень ароматные если их приготовить н ...
03.11.2011, 21:45
belis07
Острая закуска из болгарского перца по-гречески
Одно из моих любимых блюд критской кухни. На Крите подают это блюдо ...
30.06.2015, 10:03
bvlena
Салат из болгарского перца с соевым соусом
Этот салат - плод фантазии и остатков овощей, которые попали под рук ...
28.10.2015, 08:11
Zoya7
Фаршированный перец мясом кролика
Фаршированный болгарский перец отварным мясом кролика. Перловая круп ...
09.06.2016, 17:23
lorik26
Перец фаршированный в духовке
Фаршированный фаршем и рисом болгарский перец любят многие. Я пригот ...
27.10.2020, 13:26
DolcheVita
Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами
Фаршированный перец с начинкой из мяса грибов и риса – любимое блюдо ...
14.11.2016, 15:20
тамара агапитова
Пицца с кукурузой
Вкусная и сытная пицца.
07.09.2012, 08:11
mazak
Фаршированный перец свиным фаршем с кус-кусом
Фаршированный болгарский перец свиным фаршем с сливочным сыром и кус ...
25.07.2016, 13:54
lorik26
Салат из болгарского перца, маринованных грибов и огурца
Рецепт этого салата я нашла на просторах интернета, и он мне очень п ...
16.04.2017, 15:19
тамара агапитова
Фаршированный перец беконом и маринованными шампиньонами
Фаршированный перец беконом, маринованными шампиньонами, ветчиной и ...
18.07.2016, 18:04
lorik26