Добавить или исключить ингредиенты

Кабачки, фаршированные грибами и курицей

8-05-2017, 20:09 Понравился 1 повару Просмотрен 2467 раз

Zoya7(4.63)

1791 рецепт

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Фаршированные кабачки-лодочки особенно вкусными получаются, когда этот овощ молодой. Начинку можно приготовить любую. У меня сегодня это морковь, курица отварная, лук, рис, грибы и зеленый лук. Блюдо простое, готовится быстро.

Ингредиенты

Вам понадобится30-60 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентКабачок
Тип блюдаОбед

Кабачок 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Шампиньоны 150 грамм
Курица отварная 150 грамм
Масло подсолнечное 20 мл.
Лук зеленый 10 грамм
Рис 2 ст.л.
Сыр голландский 50 грамм
Соль по вкусу

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 10

Лук нарезать мелко, а морковь натереть на терке. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Поджарить в течение 10 минут.

Кабачки, фаршированные грибами и курицей

Шаг 2 из 10

Добавить нарезанные шампиньоны. У меня стерилизованные.

Шаг 3 из 10

Добавить отварной рис и отварную курицу, которую нужно мелко нарезать.

Шаг 4 из 10

Посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 5 из 10

Добавить нарезанный зеленый лук.

Шаг 6 из 10

Кабачки помыть, разрезать на две части вдоль. Удалить семечки. Проварить несколько минут в подсоленной воде. Выложить в форму для запекания.

Шаг 7 из 10

Начинить кабачки фаршем.

Шаг 8 из 10

Посыпать тертым сыром и поставить в духовку.

Шаг 9 из 10

Запекать кабачки в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Готово!

Фаршированные кабачки готовы. Подаем на второе в обед или на ужин.

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Senata

Люблю кабачки, нужно срочно купить и приготовить

10 мая 2017 11:06

Ответить

тамара агапитова

У вас уже кабачки выросли? wink

Вкусно и нежно!

8 мая 2017 22:07

Ответить

Zoya7

Не знаю, выросли ли, у нас, но в продаже уже недели две. 90 рублей за кило. Пересчитай по курсу. Но это не те пластмассовые зимние кабачки, а просто молодые уже. Возможно из Крыма.

9 мая 2017 10:06

Ответить

тамара агапитова

@Zoya7 Zoya7, Нужно у нас посмотреть, очень люблю кабачки!

9 мая 2017 12:44

Ответить

Похожие рецепты по ингредиентам