Гречаники с шампиньоном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3576 раз

Гречаники с шампиньоном. Я обычно готовлю такие котлеты из вареной гречки - не перебиваю в блендере, как в этом случае, но приготовление таким способом требует очень мало муки.
Ингредиенты
- Крупа гречневая 0,5 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука гречневая 1 ст.лож.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крошка хлебная 1 стакан.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Лук нарезать кубиком, морковь на терку и жарить на оливковом масле 5 минут до мягкости.

Шаг 2 из 10
Теперь отправить грибы и чеснок. Жарить еще минут 5. Посолить и поперчить.

Шаг 3 из 10
Отварить в подсоленной воде гречку до готовности. Высыпать гречку, муку в блендер.

Шаг 4 из 10
Высыпать жареные овощи с грибами и перебить до однородной массы.

Шаг 5 из 10
Вбить яйцо, добавить ложку сметаны и еще раз перебить.

Шаг 6 из 10
Высыпать массу в миску и если смесь сильно густая, добавить еще ложку сметаны. Пробуем на соль и перец. Отправить массу в холодильник на час.

Шаг 7 из 10
Взбить яйцо с ложкой воды. Сформировать котлеты и обмакнуть в яйце.

Шаг 8 из 10
Потом в хлебной крошке.

Шаг 9 из 10
Жарить с двух сторон до готовности.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Гречку люблю, а гречаники почему-то не готовлю, нужно попробовать
12 мая 2017 09:48
Ответить
Аппетитные, с грибами очень вкусно!
12 мая 2017 01:34
Ответить
Грибные оладьи с кабачками
Очень вкусные овощные оладьи.
22.04.2015, 19:35
ihajse
Бутерброды с шампиньонами и сыром
Предлагаю приготовить очень вкусные и необычные горячие бутерброды с ...
10.02.2022, 14:31
Yulia.
Жареные грибы с орехами
Я люблю грибы и стараюсь добавлять их в разные блюда, но этот рецепт ...
30.09.2012, 22:06
Ellisa
Фаршированные шампиньоны
Начинка из консервированного тунца в сочетании с мясистыми и сочными ...
22.06.2015, 19:21
bvlena
Суп пюре из шампиньонов и кабачка
Хочу предложить вариант приготовления вкусного и очень нежного сливо ...
07.09.2016, 20:47
ihajse
Салат из шампиньонов и свежих огурцов
Вкусный, сочный и довольно сытный салат. Его насыщенный и пикантный ...
08.07.2015, 22:43
тамара агапитова
Постное овощное рагу с грибами
Постное овощное рагу с грибами. Если вы соблюдаете Пост, тогда совет ...
10.03.2020, 17:28
lorik26
Шампиньоны фаршированные овощами
Шампиньоны фаршируют обычно мясом, а я попробовала овощами, получило ...
14.08.2012, 08:45
romasia
Салат из свежих шампиньонов с луком
Салат из свежих шампиньонов с луком. Салат очень вкусный, даже сразу ...
13.12.2019, 21:14
lorik26
Соус из перемолотых шампиньонов
Этот соус ценится за нежный вкус и за легкость приготовления. Вам не ...
17.05.2017, 09:41
тамара агапитова